Casa Bertini, è un marchio storico, nasce il 21 Giugno del 1951 ereditando dalla tradizione calabrese ricette e preparazioni dal sapore antico e unico.

Il fondatore dell'azienda, Luigi Bertini, insignito della Medaglia d'oro dall'Associazione Brutium che premia i calabresi che si sono distinti nel mondo, ha fatto conoscere a varie personalitą del mondo Istituzionale, Artistico, Sportivo e Culturale i prodotti tipici calabresi, sapori antichi e genuini.

VISION
In un mondo fin troppo sofisticato Casa Bertini è naturalmente tradizionale.

MISSION AZIENDALE
Casa Bertini propone un vero e proprio viaggio esperienziale nella tradizione culinaria calabrese riscoprendo e reinterpretando i prodotti ed i sapori tipici di questa terra.

PRODOTTI
Dopo una attenta selezione, Casa Bertini, trasforma, in maniera artigianale, solo le migliori materie prime seguendo un processo produttivo in grado di esaltarne le qualitą organolettiche, e garantire prodotti di altissima qualitą.

Tra queste, i Fichi "Dottati" del cosentino, prodotto tipico calabrese, una particolare varietą tra le pił apprezzate a livello mondiale per le sue qualitą organolettiche, che trova il suo habitat ideale sulle colline della Valle del Crati.

Casa Bertini impiega i fichi " dottati" del cosentino per realizzare :
le famose Crocette di fichi, risultato di una lavorazione secolare dei fichi disposti a croce e farciti con noci, o in alternativa , con mandorle.
le deliziose Gocce , fichi farciti con mandorle e ricoperti con cioccolato extra fondente.

Nel tempo, Luigi Bertini ha sperimentato e successivamente realizzato nuove ricette creando le linee :
dei Cremotti (prodotti inimitabili): cuore di pasta di frutta amalgamato con liquori e avvolto in uno scrigno di cioccolato extra fondente.
dei Fruttini: filetti, scorzette e spicchi di agrumi della nostra straordinaria Terra, affogati nel cioccolato extra fondente.
delle Delizie: ciliegie, marroni e mandorle impreziositi con cioccolato extra fondente.

A queste, sono state affiancate nuove categorie di prodotti, frutto della ricerca delle eccellenze del territorio:
Sottoli Campagnoli: gustosi ortaggi dal sapore unico e genuino tipico della tradizione mediterranea , dai tradizionali pomodori secchi alla cipolla di Tropea IGP.
Sottoli al peperoncino: prodotti arricchiti con il famoso peperoncino di Calabria, dalla N'duja alla confettura di peperoncino e, solo per gli appassionati, il famoso "Fuoco
 di Calabria".
Pasta artigianale e trafilata al bronzo: dalla semola di grani pregiati, dalla trafilatura al bronzo e da una essiccazione lenta ed a bassa temperatura, nasce la pasta di "Casa Bertini", disponibile nei formati:
Spaghetti, Fusilli, Paccheri , Calamarata e Penne nella versione piccante.
Per i palati pił esigenti, le linguine, pasta artigianale, nelle versioni aromatizzate agli agrumi,
al tartufo al vino rosso ed infine all'aglio e basilico.
Liquori: creme, liquori e grappe si uniscono ai prodotti della tradizione mediterranea esaltandone il gusto. Dal delicato abbraccio di mandorle e limoni al gusto deciso del cioccolato e peperoncino. Dal profumatissimo bergamotto al gusto intenso della liquirizia.

Casa Bertini, la tradizione calabrese a portata di mouse.