Scopri i Deliziosi Dolci Natalizi Calabresi
La Calabria, terra di tradizioni culinarie uniche, offre una straordinaria varietà di dolci natalizi che non puoi permetterti di perdere. I nostri dolci sono una celebrazione dei sapori autentici del Natale e, nello spirito delle festività, ti presentiamo i primi cinque prelibati tesori della nostra tradizione culinaria.
1. Crocette o Crucitti - Un'Esplosione di Gusto Calabrese
Le Crocette o Crucitti sono dolci della tradizione Natalizia secolare calabrese. Preparati con fichi secchi, cannella, zucchero, noci e un'aggiunta di mandorle, questi dolcetti sono cotti con cura al forno e fatti riposare con una foglia di alloro, che gli conferisce un aroma eccezionale. Assapora il Natale calabrese in ogni morso. A Casa Bertini le nostre crocette sono fatte esclusivamente con i Fichi Dottati del cosentino, la tipologia di fico tipica calabrese, dal sapore e le proprietà uniche.
2. Turdiddri - I Biscotti Magici del Natale
I Turdiddri, noti anche come Turduliji, sono dei biscotti a forma di gnocchi preparati con farina, olio d'oliva e vino riscaldato. La loro magia risiede nella decorazione unica: vengono rigati su un cestino di vimini, fritti e poi immersi in mosto d'uva bollente o nel miele di fichi o d'api bollente. Una consistenza dura e dal retrogusto duraturo rendono questi dolci un simbolo di unicità della tradizione Calabrese
3. Ciccitrieddi e Scaliddre - Bontà per Ogni Gusto
Con lo stesso impasto dei Turdiddri, vengono creati anche i deliziosi Scaliddre, a forma di piccola scala, ricoperti di miele o cioccolata. I Ciccitrieddi, invece, sono fritti e poi decorati con miele e codine di zucchero colorato. Un'ampia varietà di sapori tradizionali calabresi in un solo morso.
4. Zzippuli di Patati - Zeppole con un Tocco Calabrese
Nel Vibonese, le Zzippuli di Patati sono le regine del Natale. Sono zeppole con un segreto speciale: una purea di patate cotte nell'impasto. Dopo la frittura, vengono generosamente ricoperte di zucchero semolato. Il risultato? Un connubio perfetto di dolcezza e comfort natalizio.
5. Li Mastazzola - Morbide Delizie Natalizie
A Natale, i biscotti Li Mastazzola sono una tradizione. Realizzati con miele di fichi o castagne, sono farciti con noci e mandorle, e profumati con scorza di limone. Un'esplosione di sapori natalizi in ogni morso.
Ecco solo un assaggio dei tesori nascosti dei dolci natalizi calabresi. Questi deliziosi manufatti sono parte integrante delle celebrazioni natalizie nella nostra regione. Scopri il Natale in stile calabrese con questi cinque dolci prelibati che incanteranno il tuo palato. Buon Natale!
PS.
Se vuoi provare portare le vere Crocette tradizionali sulle tua tavolata Natalizia, a Casa Bertini riproponiamo la vera ricetta Tradizionale! Dal 1951 portiamo le Crocette Calabresi sulle tavole degli italiani! Un sapore che lascerà un ricordo, da condividere con i propri Cari.
Ti auguriamo un Buon Natale ! :)
